Ingredienti:
- 230 gr di farina
- 80 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 100 gr di cioccolato a pezzettini/pezzettoni (come vi piace!)
- a piacere: noci, mandorle o nocciole tritate
Mettere il burro morbido (no sciolto sul fuoco) in un recipiente e montarlo con lo zucchero e l'uovo. quando avrete ottenuto una crema spumosa unite la farina setacciata piano piano in modo che non formi dei grumi, alla fine unite il lievito il pizzico di sale e poi il cioccolato e le nocciole o mandorle se vi piacciono. io a volte aggiungo anche la vanillina se ho molta voglia di coccole :))
formate delle palline, simili alle polpette, ne dovrebbero uscire circa 12.
posizionatele in una placca da forno, con la carta forno sul fondo e infornate a forno caldo a 180° per 15/20 minuti.
un suggerimento: quando vedete i biscotti che si gonfiano e dopo 15 minuti li toccate e sono morbidi ma il dito non spronfonda dentro... spegnete il fonro lasciateli 5 minuti e poi fate raffreddare. se diventano scuri oggi domani saranno secchi!
io poi li metto in un barattolo di latta (dei biscotti di ikea!) e non durano più di due colazioni! buona merenda o colazione con i biscotti!
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