Ricetta semplicissima.
In questo periodo lavoro tanto durante il giorno e la sera/notte anche tra scrivere di qua e di là e corsi vari a cui sto partecipando, insomma un momento ricco!
Ma quando torno a casa il tempo è poco (lo avrete notato forse perché sto pubblicando meno ricette) sarà il caldo che non mi fa mettere ai fornelli, il poco tempo o la mancanza di quel sano relax che mi fa creare qualche piatto nuovo!
Ma stasera tornata dal lavoro tardi, erano le nove.. mi sono detta "basta, stasera cucino!"
Anche perché oggi delle colleghe e ieri delle amiche, mi hanno chiesto una ricetta nuova e veloce per le caldi serate a casa, da fare veloce e che sia gustosa da mangiare anche sul divano con un piattino in mano e un bicchiere di vino dall'altra.
Ed eccole qui!
Delle semplici fritelline con la farina di ceci, le zucchine, la cipolla fresca di tropea e una spolverata di menta che rinfresca e da quel profumo di estate che a me piace particolarmente!
Tra l'altro a proposito di estate.. avete visto il mio nuovo challenge su Bigodino? se non avete avuto tempo, voglia o quello che vi pare.. vi lascio qui il link ;)
Adesso passo alla ricetta, promesso.
