SUFFLE' ALLA ZUCCA CON GORGONZOLA

Credevo fosse una cosa di-ffi-ci-li-ssi-ma e d invece sarà stata la fortuna della principiante o tutti i segreti trovati sul web che messi tutti insieme mi hanno fatto fare questo sufflè buonissimo!
Io avevo della zucca già cotta in questi giorni in frigo, già passata e quindi è stato veramente un'attimo.

In generale sappiate che il sufflè non è altro che un mix di un ingrediente passato (verdura, formaggio, cioccolato etc..) insieme alla besciamella e alle uova.

Ricetta velocissima, il tempo di cuocere circa 20/25 minuti (dipende dal vostro forno) ed il gioco è fatto!

GNOCCHI DI ZUCCA E PATATE AI PORCINI

Come ha detto giustamente in un post questa mattina la mia amichetta virtuale Maghetta (se non avete visto il suo blog, anzi i suoi 12 progetti siete dei pazzi, fatelo subito!) questa è la settimana della ZUCCA!

Eh si, io ne ho ricevuta una bella arancione in omaggio dall'orto della mia mamma e un'altra verde bitorzoluta dalla vicina di casa (più grande) tutte nella stessa settimana! adesso quindi solo ricette di zucca saranno, contenti?

Premetto che non avevo mai cucinato la zucca, direte Mai? già..mai!

Mi sono messa quindi a cercare qua e là sul web (ormai facciamo tutti così no?) ma la mia dolce metà non ci voleva sentire.. solo ed esclusivamente gnocchi di zucca, potevo fare e così ho fatto. 

Ma come li condisco? Subito ho pensato ad un condimento semplice con burro e salvia, per non alterare il sapore dolce della zucca, ma dopo che sabato mattina dai contadini al mercato ho trovato dei bellissimi porcini.. non potevo non unire in matrimonio i due!

Ed eccoci con la ricetta che parteciperà anche ad un contest, gentilmente segnalato da Lavallly (dopo che su twitter ho rotto per un'ora per come cucinare questi porcini!) Funghetto o Scherzetto?