Pranzo velocissimo? Io ho provato Cuokì, vi dico com'è andata

Magari alcuni di voi l'anno già visto in giro, è bello colorato quindi non credo passi inosservato.
Io l'avevo da poco ricevuto, quando facendo la spesa mi sono imbattuta in una parete, in un supermercato completamente arancione e verde acceso, un effetto bellissimo ed erano tutti Cuokì di Ariete, ben disposti. Un bell'impatto per la vista.

Non so se sono stata influenzata dall'immagine sulla scatola, ma la prima cosa che mi è venuta da cucinare lì sono state proprio le uova.

Uovo alla piasta con speck e pepe in grani - foto scattata con Samsung galaxy camera

Era un giorno in cui non avevo molto tempo, andavo di corsa, non avevo il necessario per un toast, solo del pane in cassetta e non avevo il tempo per un piatto di pasta.
Ho messo quindi Cuokì vicino ai fornelli dove ho uno spazio abbastanza grande per poter lavorare in cucina, l'ho accesa e senza olio senza grassi ho cucinato le uova, aromatizzate con un pò di speck!

Una cosa veramente velocissima, questione di pochi minuti. Chiaro che non ho fatto una ricetta da grande serata, ripeto che ero di corsa, ma ho mangiato sano e in pochi minuti ho sia pranzato che pulito tutto! E a me questo piace molto, perchè odio lavare i piatti (si non ho la lavastoviglie, grande tragedia!)

uovo direttamente cotto nella piastra in ceramica - foto con Samsung galaxy camera

La velocità è data dal fatto che la piastra dove vengono cotti gli ingredienti è in ceramica, quindi una volta fredda si toglie facilmente dalla struttura colorata, basta passarla sotto l'acqua calda con una spugna e si pulisce in pochissimo tempo.

Devo dire che la soddisfazione per la rapidità di esecuzione e pulizia c'è stata.

L'ho poi usata un'altra volta per cucinare delle verdure, direttamente a tavola (era domenica ed ero pigra e non ho fatto nemmeno le foto!) ma anche lì alta soddisfazione, senza odore e senza dovermi alzare ho grigliato solo quelle necessarie.

Adesso l'ho messa nel magico mondo delle pentole, e ora che ci penso potrei prenderla fuori per cucinarci l'hamburger di pollo per stasera, senza olio, visto che siamo un pò a dieta!

Banana bread

Avevo giusto 5 banane troppo mature per essere mangiate.. Quindi ho deciso di cercare una ricetta on-line per un banana bread che mi ispirasse. Ho trovato questo Bra-nana Bred attraverso il blog di Juls Kitchen. che ho scoperto essere una vera esperta di Banana Bread visto che ne segnala diversi sul suo blog. 

Ovviamente ho modificato un pò la ricetta a cui mi sono ispirata.. Spero vi piaccia. 

Gli hashtag food, a cosa servono e quali usare?

Innanzitutto oggi inauguro questa nuova sezione, Food 2.0 una nuova paginetta del mio blog!

Era tanto che ci giravo intorno poi complici "un paio di parole magiche" in più di un'amica, appena tornata alla sera a casa, in 3 minuti avevo già buttato giù un paio di cose. Grazie.

Poi dulcis in fundo, qualche giorno, leggo un post dove ero taggata che mi ha fatto letteralmente sbellicare dalle risate! Era la mia amichetta foodie Cranberry, del blog Cappuccino e Cornetto che chiedeva via Facebook che cos'è un asssccctaag! :D E' un genio! 

Mi ha fatto troppa simpatia perché mi immagino lei mentre lo scrive...

Ma visto che la stessa domanda me la sento chiedere spesso e volentieri da amici, colleghi e parenti cerco di illuminarvi, soprattutto perchè qui, parlando di cibo 20 ore al giorno, spesso mi chiedono perchè uso un Hashtag come #instafood piuttosto che #foodie. Vi dico la mia.

alcune mie foto su Instagram

Innanzitutto l'hasthtag è una sorta di “etichetta” che vi permette di ricercare tutte le immagini (nel caso di instagram) o tutti i messaggi (nel caso di conversazioni con twitter) che hanno la stessa “etichetta”. Ad esempio se io voglio far si che un domani, mi servano tutti i commenti o post che ho pubblicato su twitter del mio blog se cerco #spadelliamoinsieme non ne troverò nemmeno uno!!

Scherzo :D ne troverò pochi, perchè non l'ho usato tanto, ma in quel modo mi si raggrupperanno tutti i messaggi.

Nel caso di Instagram, il social per immagini maggiormente utilizzato sugli smartphone (è sia per apple che per samsung) vengono utilizzati per raggruppare tutte le foto.

Quindi se io un dolce mettendo #dolce troverò tutte le foto, chiaramente generiche, se specifico il tag andrò sempre maggiormente nel dettaglio.

Questo vi serve per due cose:

1. per cercare delle immagini, come detto
2. ma anche, per far trovare le vostre immagini

Eh si perchè in questo modo saranno visibili a milioni di persone! Ma nel food quali sono gli hashtag maggiormente utilizzati?

Essendo che instagram nasce in america, si predilige un tag inglese ma nulla vi vieta di metterli in italiano. Dati aggiornati alle 24 del 8/01/2012.

#instafood (foto di food del popolo di instagram) 4,857,253 foto

#food (cibo) 26,749,107 foto

#yummy (buono e goloso) 12,109,234

#foodporn (cibo da mangiare con gli occhi, godurioso) 10,408,857 foto

#instafood (foto di food del popolo di instagram) 4,857,253 foto

#foodie (appassionato di cibo) 1,387,487 foto

#cooking (cucinare) 1,035,793

Il mio profilo instagram, la sezione esplora, la parte relativa alla ricerca degli hashtag

Ultimi dettaglio tecnici, non eccedete nei tag possono risultare noiosi, una decina sono più che sufficienti a mio avviso e non metteteli inventati e nuovi ogni volta, non servono a molto perché si disperdono le informazioni. Meglio pochi ma efficaci, per ultimo se li mettete in una foto che poi condividete su altri social scriveteli in un secondo commento, così che chi legge vede la foto e il suo titolo e non tutti i tag, che non sono carini :)

Ok detto tutto, spero di avervi aiutato nella decifrazione di tutto questo ambaradan, cercate su google altri tag che potrebbero interessarvi e guardate cosa vi esce.

Io ad esempio divento matta quando metto #foodart :) ognuno ha le sue!

Plumcake salato, per riciclare salumi affettati e formaggi

Oggi si torna tutti al lavoro eh?
Ma magari abbiamo ancora il frigorifero pieno di avanzi..In questo periodo chi più chi meno abbiamo mangiato diversi piatti e preparato varie ricette, a volte magari abbiamo ecceduto nella spesa o ci siamo dovuti dividere gli avanzi con amici e parenti e ci siamo ritrovate in frigo, confezioni di affettati che non vogliamo mangiare e dei formaggi da finire.

Come facciamo per terminarli in maniera diversa e non mangiarli con un pezzetto di pane e basta?
Magari possiamo fare un invito a casa agli amici per un aperitivo o una cena sul divano e finiamo così gli avanzi tutti insieme :)

Polpettone di carne e verdura in crosta di pancetta (ricicliamo!)

Una piatto light per inaugurare questo 2013!! :)

Si stò scherzando ovviamente... non sono impazzita, ma tanto adesso di ricette di zuppe di verdure detox, di insalate sane e di pollo fatto all'ennesima maniera è pieno il web mentre io sono alle prese con l'impresa numero uno che regna in ogni casa dopo le feste natalizie.... lo smaltimento e il riciclo del cibo!

Si perchè non so voi ma io ce l'ho pieno di formaggi, carne e salumi affettati. E fino a quando non finisco tutto, qui la dieta sana non si può iniziare e quindi? Preparo un polpettone con un pò di avanzi e gli metto pure la crosta di pancetta, tiè!

quindi con questa ricetta super gustosa vi saluto e vi faccio i miei migliori auguri per questo 2013 appena iniziato e mi chiedo, se inizio l'anno così chissà che colesterolo ad agosto! :)