KAMUT AL VERDE CREMOSO allo ZENZERO: UNA RICETTA PER AIREST E FONDAZIONE UMBERTO VERONESI

Mi è stato chiesto di lasciarmi ispirare dal mood dell'insegna BriccoCafè che fa parte del gruppo Airest un'azienda tutta italiana che opera nei settori Food & Beverage e Travel Retail, con oltre 200 punti vendita in 10 nazioni. 

L'insegna che mi è stata associata è un posto che conosco molto bene... nelle mie attese in stazione a Rogoredo tanto per citarne uno ;) ma troppo spesso il sinonimo di velocità e fretta è uguale a un trancio di pizza o un panino mordi e fuggi. A mio avviso può essere anche un piatto di cereali con verdure e una cremosità che mi coccola nei momenti frenetici. 

Ecco perchè grazie alle linee guida della Fondazione Umberto Veronesi e al progetto Vivibene ho realizzato un piatto che si prenda cura di noi anche fuori casa e in movimento. Potete scoprire poi sul loro sito chi sono gli altri food blogger che hanno partecipato al progetto e trovare anche le loro ricette per lasciarvi ispirare da piatti veloci ma sani. 

Ingredienti per 2 persone 

140g di kamut precotto

2 zucchine piccole 

50g di piselli precotti o surgelati 

10 asparagi 

2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva 

1 scalogno 

100gr di ricotta 

100g di spinacini freschi 

Sale qb 

Gambo di zenzero da grattugiare 

In una pentola mettete l’acqua salata a bollire, sbollentate gli asparagi. In una padella mettete l’olio, con lo scalogno a pezzetti e fate rosolare. Aggiungete le zucchine a cubetti, poi i piselli e fate rosolare aggiungendo un paio di mestoli di acqua di cottura. Nel frattempo cuocete il kamut, scolate lasciandolo abbastanza acquoso e mettetelo nella padella con le verdure. 

Aggiungete anche i gambi degli asparagi fatti a fettine. Tenete da parte le punte per completare alla fine il piatto. Fate ora amalgamare il tutto. Mettete gli spinacini in un mixer e frullateli, aggiungete la ricotta un pizzico di sale per creare una crema. Aggiungete la crema al kamut e mescolate, raggiungendo così la cremosità desiderata. 

Impiattate aggiungendo le punte degli asparagi e una leggera grattugiata di zenzero.

Veloce, sano, leggero e ricco di cose che ci fanno bene!

Insalata di finocchi, pere, camembert, noci all'aceto balsamico

Buon inizio settimana con un'insalata si, ma non di sola verdura, fatta di cose buone e gustose ;) per affrontare le temperature invernali... e magari anche una pausa pranzo in ufficio!

Oggi vi presento un'idea veloce per un insalata diversa, da mettere in tavola come piatto unico per una cena poco impegnativa o come antipasto gustoso, servito in ciotoline accompagnate da crostini di pane e da un buon bicchiere di vino rosso. No? Io ne andrei matta.

Cosa ho usato? Finocchi freschi, con pere, camembert (non si dice che formaggio e pere siano buonissimi, ecco qui lo provate!) e noci che stanno alla perfezione, condito il tutto con Aceto balsamico di Modena... una delizia! Ecco come farla.

TRADIZIONI SICILIANE: IL COUS COUS DI PESCE FATTO IN CASA

Vi ho già raccontato in altri post delle mie vacanze di questa estate, sono state in Sicilia, più precisamente nella splendida zona di Trapani, ma vorrei raccontarvi qualcosa di più.

Tramite una collega, poche settimane prima di partire, ho avuto il contatto di una casa vacanza a Valderice, a 10 km di Trapani appunto, sotto la montagna dove domina il territorio Erice, famoso borgo medioevale a 750 mt di altezza. Decidiamo quindi di prenotare lì le nostre due settimane.

Oltre al discorso casa, zona, mare, cibo dove tutto è stato perfetto, la ciliegina sulla torta è arrivata dall'ospitalità ricevuta da questa famiglia che gestisce il Baglio, ovvero un cortile chiuso con intorno la vecchia fattoria ristrutturata a casette indipendenti.

Gli stessi che dopo aver scoperto (nel giro di poco tempo!) che mi piace mangiare, mi piacciono le tradizioni, i prodotti del territorio etc etc.. hanno deciso di preparare per noi e i nostri amici il cus cus di pesce, che come tradizione, loro lo cucinano in casa e partono dalla creazione del cus cus (che io ho sempre visto solo precotto).

E così un sabato mattina alle 9.00 mi dirigo verso la cucina di Gabriella, la padrona di casa del Baglio Greco che mi spiega e mi racconta i trucchi e la storia di questo piatto tipico del Trapanese.

cous cous di semola fatto a mano

(Vi avviso che ho fatto tante foto.. non posso non mettere tutte quelle dei passaggi, quindi il 
post risulterà un po' lunghino)

PANZANELLA CON POMODORINI COLORATI ROSSI E GIALLI

In queste calde sere d'estate la voglia di mettersi ai fornelli è veramente poca, ecco quindi che si cercano di fare ricette fresche e veloci, dove il tempo di preparazione è ridotto al minimo!

Un piatto molto buono e molto veloce da fare è sicuramente la Panzanella, un piatto classico della cucina Toscana.

Oggi esistono mille varianti di questo piatto, che in origine prevedeva solo, oltre all'uso del pane bagnato, la cipolla e il basilico. Ora la versione più frequente è anche con pomodorini, cetrioli e olive.

La mia è con pomodorini rossi e gialli, gentilmente offerti da Così Com'è.

Dato che sono in barattolo di vetro e già pronti li ho direttamente prelevati dal barattolo e usati.

INSALATA: NIDO DI ZUCCHINE CON CUORE DI TONNO E CIPOLLA ROSSA, PROFUMATO AL LIME E BASILICO

Mi sono ripromessa di mangiare un po' bene, dopo i bagordi siciliani (se ci penso ancora adesso ho l'acquolina.. voglio un'arancinaaaa! chi era con me lo sa che urlavo questa parola ogni 30 minuti!!)

Quindi mi sono fatta un'insalata stasera, ma avevo bisogno di vedere qualcosa di bello per non vivere male un piatto che a volte può sembrare banale ma con poche cose possiamo creare una ricettina sfiziosa che abbia anche una bell'aspetto sia per la pancia che per gli occhi.

Ed eccola qui una cosa velocissima, con 3 ingredienti base.

FRITTATINE AL RADICCHIO ROSSO E PORRI

Pranzetti veloci di primavera.

Perché la fame non è troppa, ma la voglia di gusto e mangiare in maniera veloce per uscire di casa e farsi una passeggiata... è molto di più forte!

Quindi eccovi qui un piatto velocissimo molto nutriente (considerate che la produzione del colesterolo arriva per l'80% dal nostro organismo e solo il 20% da quello che mangiamo, quindi da sfatare anche il mito che le uova fanno male per il colesterolo, certo dipende da ognuno di noi e varia anche in base alla quantità che ne mangiamo, come tutte le cose).

Inoltre ho usato il radicchio che è una verdura ricca come molte altre di proprietà nutritive come: vitamina c, fosforo calcio e potassio che per il cambio di stagione è un toccasana.

Ed ora veloce veloce vi lascio la ricetta!

THAI GREEN CURRY (WITH CHICKEN)

Sono tornata da circa un mese dalla Thailandia e non ho avuto mezzo secondo per sperimentare un pò di ricette che mi ero ripromessa di fare, ma il lavoro come potete immaginare mi porta via parecchio tempo, inoltre sono stata letteralmente travolta da #Cioccolatò2012, ieri ultimo giorno della manifestazione!

Poi magari appena riesco in settimana vi lascerò, la mia personale riflessione sulla tavola rotonda che si è tenuta venerdì mattina 9/03 in Piazza Vittorio, qui a Torino, con tema "donne e cioccolato ai tempi del web 2.0" ma ho bisogno di raggruppare un pò le idee e le foto sparse qual e là tra i vari social ;) lo so, sono una vera pasticciona.

Ieri sera, tornando al discorso Thailandia, ho avuto il tempo di sperimentare una ricetta, molto semplice e molto veloce.

Il pollo al Green Curry paste, che non è il classico curry a cui siamo abituati ma è un impasto, chiamata appunto "Paste" composto generalmente da: peperoncini verdi, cumino, aglio, scalogno, zenzero, pepe nero, coriandolo, succo di lime, salsa si soia, galangal, kaffir in foglie e bacche di lemongrass! La cosa più difficile è recuperare tutti gli ingredienti ma poi la pasta si fa mischiando e tritando il tutto ottenendo una pasta appunto.. io tornata dalla Thailandia come detto da poco, mi sono presa dei barattoli con la pasta di Green Curry già pronta. E che non vedevo l'ora di usare.

ZUCCHINE TONDE RIPIENE CON MOUSSE "TONNO FAGIOLI E CIPOLLA"

Eh si, avete letto bene! 

il classico insalatone tonno fagioli e cipolla un classico dei pranzi estivi italiani l'ho frullato e l'ho messo nelle zucchine, l'idea è venuta alla mia dolce metà.

Il risultato?

Buonizzimizzime!

Provare per credere...

ingredienti:

• 4 zucchine tonda
• 200 gr di tonno
• 200 gr di fagioli cannellini
• 1 cipolla rossa di Tropea
• sale, oio extra vergine
• pangrattato 
• basilico

Prendete le zucchine lavatele e scotattele in modo che diventino morbide, io le ho messe nella vaporiera 10 minuti, oppure potete tuffarle in acqua bollente per 5/6 minuti.

Poi tagliate il cappuccio sopra la zucchina e svuotatele, mettetele poi a testa in giù per fargli perdere un pò dell'acqua di cottura che hanno trattenuto.

Nel frattempo nel mixer mettete fagioli cannellini, il tonno e la cipolla a pezzettini un pò di sale e frullate il tutto creando una bella mousse.

A questo punto accendete il forno a 180°, prendete una pirofila mettete la carta forno.

Prendete le zucchine e riempitele con la mousse creata, sopra per chiudere mettete pangrattato e basilico tritato fine. 

Ora mettete tutto nella teglia aggiungete un spolverata di sale e un filo d'olio di olio extravergine e infornate per circa 20 minuti, io negli ultimi 5 ho azionato il grill per fare la crosticina.

le ho portate a casa della suocera e devo dire che sono piaciute molto!
adesso mi è avanzato del ripieno e credo che stasera mi inventerò delle polpettine ..che non fanno mai male! Anzi :)

Un grande bacione a tutti e buon Lunedì!

MOSCARDINI GRATINATI AL FORNO e TORTINO DI PATATE SAPORITO CON OLIVE E CAPPERI

Innanzi tutto vi voglio ringraziare per aver partecipato al mio contest di carnevale o averlo anche solo pubblicizzato!

Adesso però dovete portare pazienza perché data la mia imminente e improvvisa partenza per la THAILAAAANDIAAAAAAAA (scusate è stato un momento un pò così!) non riuscirò a gestire subito il vincitore/vincitrice del contest!!

Ma vi prometto che appena torniamo (il 27 marzo) ci metteremo all'opera per designare il fortunello/a , farò il pdf con tutte le vostre ricette e ve lo manderò..(così il prossimo anno avrete un pò di scelta su cosa preparare per carnevale!) e invierò i regalini!!! 

insomma diciamo che per pasqua dovrei farcela!! :)

Adesso dopo questo piccolo preambolo.. vi lascio una nuova ricettina sperimentata qualche sera fa con degli amici a cena e tra qualche giorno (tempo permettendo) vi posto anche una ricetta con gli avanzi del tortino di patate..

ingredienti: (scusate ma qui ho fatto tutto ad occhio e non tenuto le dosi precise!)

• patate lessate
• olive di gaeta
• prezzemolo
• capperi
• olio extra vergine

• moscardini 
• 1 spicchio d'aglio
• olio extra vergine
• pan grattato
• prezzemolo
• parmigiano grattugiato

In una pirofila mettete i moscardini lavati e puliti, copriteli con uno spicchio d'aglio tagliato in 3/4 pezzi (che poi toglierete) del prezzemolo, un pizzico di sale e olio d'oliva. Lasciate marinare.

Nel frattempo mettete le patate in una vaporiera (a me piacciono di più cucinate così perché non perdono tutti i loro principi e rimangono più sode) ma potete anche lessarle in acqua.

Prendete le patate e schiacciatele con una forchetta dentro ad un piatto dove verserete anche un filo d'olio, del sale fino, delle olive denocciolate e a pezzettoni, dei capperi puliti e a pezzetti e per finire del prezzemolo tritato. 

Amalgamate il tutto e create come un'impasto unico e lasciate riposare.

Adesso prendete i moscardini (togliete l'aglio) e passateli in un piatto dove avrete messo pangrattato e parmigiano reggiano e ricopriteli per bene.

Mettete i moscardini in una teglia con un filo d'olio extravergine e una spolverata di prezzemolo.

Passate in forno a 180° per 20 minuti, ultimi 5' con grill.

Adesso prendete l'impasto delle patate condite e mettetelo dentro al tagliapasta rotondo o una coppetta e giratelo nel piatto, condite con un filo d'olio crudo sopra.

E' un bel piatto saporito e di bell'aspetto, a base di pesce che vi risolve una cenetta in 40 minuti circa :)

non male dai! 

A presto e buona giornata a tutti.

CODE DI GAMBERI AL BRANDY CON INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE

Un piatto arancione pieno d'energia!

Saranno i primi raggi di sole, sarà la voglia di usare i colori, sarà la voglia togliersi le calze e i cappotti, sarà il desiderio di un week end al mare, sarà la voglia di vedere la pelle con un colore più sano di questo verde/grigio/topo nello smog...saranno tutte queste cose ma... io in questo periodo ho voglia di mangiare pesce!

Se non fosse solo che non ho il tempo di acquistarlo, oppure potrei, ma dovrei portarmelo in giro in macchina tutto il giorno, lo cucinerei sempre.        

E dopo una bella mangiata di pesce oggi a pranzo...(che vi dovrò raccontate prossimamente!) stasera ho fatto il bis con delle code di gambero che sono riuscita a prendere ieri, fresche fresche al mercato.

Ed ecco, vi lascio la ricetta per questo piatto.. veloce veloce, che può fare chiunque anche alle prime armi in cucina e di bell'effetto per i colori nel piatto.

ingredienti:

per 2 persone

facile -preparazione 20 minuti

• 10 code di gambero (già pulite per fare prima)
• 2 tazze di riso basmati profumato
• 2 arance rosse di sicilia non trattate
• 2 finocchi freschi 
• 1/2 bicchiere di brandy
• 1 spicchio d'aglio
• un pò di prezzemolo tritato (a piacere)
• sale, pepe nero, succo di limone e olio extra vergine qb.

In un pentolino mettete dell'acqua a far bollire che sia all'incirca il doppio come volume del riso e appena raggiunge il bollore salate leggermente e tuffate dentro il riso basmati.

In una padella mettete un giro d'olio sul fondo e uno spicchio d'aglio, fate rosolare appena l'aglio è dorato toglietelo.

Mettete nella padella le code di gambero già pulite e lavate, fate rosolare da ambo le parti per 2 minuti finché non si arricciano, dopodiché mettete il brandy e fate sfumare a fiamma vivace per un altro paio di minuti con un pizzico di sale e la spolverata di prezzemolo tritato, spegnete il fuoco, coprite e lasciate riposare.

In un contenitore mettete il finocchio pulito e tagliato a listarelle e gli spicchi di arancia privati della scorza e della pellicina bianca, condite l'insalata con olio, sale, pepe nero e qualche goccia di succo di limone.

Prendete un piatto e dividete in tre parti uguali dove metterete in un terzo del piatto il riso, in un'altro terzo l'insalata di arance e finocchi e nell'ultima parte rimasta le code di gambero con il sugo al brandy.

Ecco con una cena così, completa di amidi, frutta/verdura e pesce, dove anche l'occhio ha avuto la sua parte.. mi sento un pò più vicina nel poter realizzare i desideri di sole, colore e leggerezza che ho!

Con questa ricetta partecipo a due contest di amici food blogger, come si suol dire, prendo due piccioni con una fava!

Al contest di Valerio di "Cucinacasa" con "Il mare nel piattto"

e al contest di Eleonora di "Burro e Miele" con Piatti Unici

...E riuscire a togliere 2 contest dal mio elenco di contest/raccolte a cui voglio partecipare non è cosa da poco in questo periodo che mi vede a scrivere alle 2:20 di notte!! ;)

Ma volere è potere e ragazzi se vogliamo, abbiamo mille risorse dentro di noi! Credeteci.

LE TIGELLE!

Non sarebbe natale senza le tigelle fatte dalla nonna o dalla mamma è un appuntamento immancabile.

Una tradizione di famiglia, dove ognuna ha il suo trucco segreto che fa finta che non ci sia... chi mette la panna, chi il latte, chi solo acqua, chi invece due tipi di farina... ma in tutti i casi, resta sempre la TIGELLA!

cestino pieno di tigelle pronte da condire

E dopo pranzi e grandi abbuffate con piatti più classici, alla sera si torna alla tradizione con un piatto conviviale, da compagnia.. puoi mangiartele in piedi mentre corri dietro al tuo nipotino che scappa come u fringuello, o mentre sei vicino al camino della nonna perché senti un pò freddo o mentre guardi uno dei film che hai già visto 100 volte a natale tra "il piccolo lord", "il mago di oz" oppure "tutti insieme appassionatamente"!

La preparazione è molto semplice e io vado molto ad occhio, come vuole la tradizione di famiglia!

tempo di preparazione pasta: 15 minuti
lievitazione: 4 ore
preparazione impasto e tigella : (dipende dalla dose) in questo caso 30/40 minuti
cottura sulla piastra: in continuazione, totale tutto il tempo della cena, di solito se ne preparano un pochino prima come base e poi si fanno sul momento

ingredienti per 4 persone 

• 600gr di farina (si può usare solo 00 oppure mischiarla con farina integrale per un gusto più rustico)
• 1 panetto di lievito (o bustina liofilizzato è uguale)
• acqua tiepida (no calda) quanto basta per legare la pasta e ottenere un impasto morbido ma non  molle e liquido, deve restare sodo

Si lascia riposare la pasta in luogo caldo e non ventilato per circa 3/4 ore.

io di solito la metto in forno (spento) dentro una terrina coperta con la pellicola trasparente, deve triplicare e spesso e volentieri fuoriesce dal contenitore.

Dopodiché si prende l'impasto e si lavora sulla spianatoia con le mani per 10/15 minuti e si fanno tante piccole palline grandi come un'uovo che poi si tirano singolarmente con il matterello, come fa la mia mamma sotto :) la foto non è bellissima ma ci sono affezzionata... così si ottengono dei dischetti alti 5 mm circa...

Poi anche qui ci sono le varie versioni: ci sono quelli che amano le tigelle piccole e alte/ciccione o a chi piacciono un pò più grandi e con meno pasta nel mezzo.. a voi la scelta.

Altra opzione è quello di tirare la pasta con la macchinetta, la nonna papere, lasciandole comunque un pò spesse e formare i dischi con un bicchiere.

Fatto questo le tigelle sono pronte da cuocere!

Noi le cuociamo sia nella tigelliera sul fuoco (una padella fatta apposta con vari scomparti tondi, realizzata in ghisa da mettere sul fornello e girare, oppure come me chi usa la tigelliera elettrica, con due piani di pietra refrattaria lisci che cuoce in 3 minuti le tigelle da ambo i lati)

se on avete niente di tutto ciò (e se non siete emiliani/romagnoli è molto probabile!) potete cuocerle in una semplice padella antiaderente ma dovete ricordavi di girarla da ambo i lati appena la crosta del pane è croccante e color nocciola.

tigelle ripiene

affettati misti a piacere (con il salame sono buonissime)

con il pesto/lardo fatto con battuto di pancetta 300gr circa  + 1 spicchio d'aglio e un ramo di rosmarino

squaqquerone o crescenza volendo + rucola

crema di funghi

formaggi misti

nutella e marmellata per finire!!

Battuto di pancetta con aglio e rosmarino

SE LE PROVATE NON RIUSCIRETE PIU' A FARNE A MENO.. NON SO COME MAI MA CREANO DIPENDENZA! :))

con questa ricetta partecipo al contest: http://incucinapercaso.blogspot.com/2010/11/la-mia-prima-raccolta-natale-nel-mondo.html

con questa ricetta partecipo anche ad un altro contest di Pasticci e Pastrocchi http://pasticciepastrocchi.blogspot.com/ che si chiama non è natale se non c'è...http://pasticciepastrocchi.blogspot.com/2010/11/non-e-natale-se-non-ce.html

PEPERONI RIPIENI CON RISO E SALSICCIA

Eccoci alle prese con un bel peperone di Carmagnola, quadrato ciccione e corposo!

ne ho presi 4 e non ho potuto resistere dal riempirli e ficcarli in forno :)

ingredienti:

- 4 peperoni

- 4 pugni riso arborio

- 1 cipolla

- 4 nodi di salsiccia

- una manciata di parmigiano

sale e pepe a piacere

- formaggio stagionato a piacere (io avevo in casa dell'asiago e del pecorino li ho cubettati e secondo i vostri gusti fate la dose)

Ho acceso il forno a 200°.

In un tegame a bordi alti ho messo l'acqua a bollire e ho cotto il riso, ad ebollizione avvenuta per il tempo indicato lasciandolo leggermente al dente.

Nel frattempo in una padella a fondo largo ho fatto il soffritto con la cipolla, ho poi aggiunto la salsiccia sbriciolata e senza budello e fatto prendere sapore insieme per 5 minuti.

quando il riso era cotto l'ho unito alla padella della salsiccia e l'ho fatto saltare insieme unendo una manciata di parmigiano, sale e pepe.

Ho preso i 4 peperoni li ho lavati e ho tagliato la calotta, infine svuotati all'interno.

Li ho riempiti con il riso e salsiccia e a strati ho messo il formaggio cubettato.

ho chiuso poi il peperone con la sua calotta e disposti tutti e 4 in una teglia stretta dove stavano tutti e 4 vicini senza cedere, ho passato un filo d'olio sopra tutti i peperoni chiusi e ho foderato la teglia con della carta forno con il bordo alto.

Ho sistemato tutto in forno e fatto cuocere per 45 minuti.. sfornati e pappati!

Buon appetito :)

POLLO AL CURRY CON VERDURA & RISO THAILANDESE

Oggi ha piovuto tutto il giorno, ho lavorato molto ed ero triste perchè a maggio c'è freddo e il tempo è brutto... quindi ho deciso di ricreare una cenetta a tema thailandese, come le nostre ultime vacanze fatte a gennaio dove a cena pasteggiavamo con the verde o bevanda al crisantemo e mangiavamo senza essere mai gonfi dopo il pasto :) ma assaggiando sempre cose buone e gustose!

Ingredienti: (x 2 persone)
- 300 gr di pollo
- 150 gr di riso basmati o thailandese
- 1 scalogno
- 3 zucchine
- 1 mela
- 20gr di margarina vegetale
- 1/2 dado
- 1 bicchiere di latte
- curry secondo il vostro gusto - oppure misto spezie con curry(io ho usato una bustina mix presa la mercato di porta palazzo a torino con: curry al 60%, cardamomo, coriandolo,zensero,peperoncino)

Procedimento:
Ho iniziato lavando le zucchine e la mela, le ho poi tagliate a listarelle.
In un tegame ho messo dell'acqua con mezzo dado e ho portato a bollore per fare il brodo dove cuocere il riso che così diventa un pò più saporito.
In una wok, ma và bene anche una padella antiaderente se non l'avete, ho sciolto 20gr di margarina vegetale a fuoco basso, nel frattempo ho sminuzzato lo scalogno e l'ho fatto soffriggere nella margarina, appena era dorato ho unito le zucchine e la mela che avevo tagliato.
Dopo aver fatto insaporire il tutto un paio di minuti in modo che fosse bello dorato ho unito un mestolo di brodo, con il brodo restante ho cotto poi il riso thai per circa 10 minuti (guardate comunque le indicazioni sulla scatola di riso a chicco lungo che comprate).
Nel frattempo le verdure si sono cotte, giusto 5/6 minuti il tempo di assorbire il brodo e restare sode.
Ho tolto le zucchine, mele e scalogno e le ho messe da parte.
Nella stessa padella ho cotto il pollo che nel frattempo ho tagliato a listarelle, l'ho rigirato un paio di volte e poi ho unito le zucchine & co. che avevo messo da parte.
Quindi ho unito due cucchiai abbondanti del misto spezie con curry e 1 bicchiere di latte e ho fatto cuocere a fuoco moderato per 5 minuti formando così una cremina.
Ho scolato il riso e sistemato nel piatto, a fianco ho posizionato il pollo con le verdure nella salsa al curry. Il tutto preparato in circa 30 minuti.

Una chicca: potete prepare più salsa con latte e spezie in un pentolino e mettral sul riso e come bevanda potete servite del the verde.. aiuta a digerire ed è tutto molto più buono :)
buon appetito!