volevo partecipare a due contest uno di Ambra de Il Gattoghiotto con ricetta richiesta a base di cavoli e porri e al contest di Valentina di My Taste for Food con ricetta richiesta nei colori bianco e nero.
Allora mi viene in mente di fare un soufflé con i cavoli e porri e creare una crosticina di semi di papavero, chiedo l'ok a partecipare a tutte e due e inizio lo studio della ricetta.
Prendo il libro dei soufflé e me lo leggo per il lungo e per il largo (anche se ne avevo già fatto uno e mi ero affidata ad una ricerca sulla rete) poi cosa faccio?
Lo realizzo certamente ma.... con la cottura per lo sformato (a bagnomaria) non chiedetemi perché, ma ho fatto questo mix!
Quindi,ho realizzato un soufflé, che però è anche un pò sformato, per il contest :)
Lo so, ho mal di testa pure io, per le mille cose che faccio per preparare una sola ricetta, vi dico solo che sarà da una settimana che la penso e la studio! Ma ho commesso di sicuro un errore..
Il risultato è stato questo... cosa ne dite?
Purtroppo, come vedete non ho tenuto conto che cuocendo il cavolo (e valentina lo aveva scritto!!) e il porro in forno con le uova il colore sarebbe modificato e non sarebbe rimasto tutto bianco!
Quindi alla fine con questo partecipo solo ad uno e ne penso un'altro per Vale :)
